NUGGETS DE LENTEJAS

Ingredientes:

½ kg. lentejas cocidas

¾ taza avena en hojuelas

1 ½ cdta. sal

1 cdta. ajo en polvo

1 cdta. cebolla en polvo

Preparación

En un bol, mezcla el queso con la avena en hojuelas. En un procesador de alimentos colocar las lentejas, agregar la sal, el ajo y la cebolla en polvo, mezclando en el procesador de alimentos hasta hacer una pasta.

Añadir la avena de a poco al procesador de alimentos hasta que la mezcla forme una bola.

Formando los nuggets

La masa debe ser manejable, arma bolitas y aplástalas con la palma de la mano.

Pasa cada nuggets por el queso de todos los lados para que se haga una capa crujiente.

Pre calienta el horno a 180 °C. Colocar los nuggets en la bandeja para horno con papel para hornear y hornea hasta que estén crujientes, de 15 a 20 minutos.